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ChocoStrat

Simulation pédagogique de la grande distribution

Gestionnaire, commerçant et manager. Voici les trois dimensions du “nouveau” chef de rayon en grande distribution.
Par une modélisation simple et pragmatique, ChocoStrat parvient à mettre en lumière les leviers de la rentabilité dans une unité commerciale.

Les participeront définiront leurs objectifs, plan d'action rayon,... comme s'ils pilotaient leur activité.

Présentation générale

Chaque équipe prend le rôle d'un chef de rayon “Chocolat” en hypermarché. Responsable du marketing et de la gestion du personnel, elle devra trimestre après trimestre faire progresser les ventes et ses niveaux de marge dans un univers très concurrentiel.

ChocoStrat

  • public : à partir de bac
  • pré-requis : aucun
  • diffusion : achat ou location ou en ligne
  • scénarios : rayon "chocolat" en grande distribution
  • cycle élémentaire de jeu : trimestre
  • temps moyen de décision par cycle : 1 h
  • nombre de segments de marché : 4 maxi
  • temps de formation d’un animateur : 3-4 heures

Contenu :

Logiciel et interface "étudiant" avec guide d'utilisation, scénarios et supports associées (cours, tableurs,...).

Logiciel disponible en français (logiciel et supports). Les autres langues sont disponibles sur demande.

Les fonctionnalités d'import des décisions via excel via le réseau ou par une fiche de décision classique sont proposées.

La modélisation

Stratégie

La stratégie est limitée au positionnement produit, sur différentes gammes. Les participants déffinissent leurs objectifs chiffrés et étudient les causes des écarts avec le réalisé.

Marketing

L'analyse de l'offre concurrente est effectuée à l'aide d'études de marché. Les équipes relèvent les indicateurs clients et anticipent les saisonnalités (Pâques et Noël) pour rester en phase avec la demande potentielle.

Réalisation

Les équipes doivent respecter les fondamentaux du discount (prix de vente, implantation, opérations promotionnelles, …). Les vendeurs disposent d'une capacité finie de remplissage du rayon.

Gestion commerciale - logistique

Les équipes doivent respecter les fondamentaux du discount (prix de vente, implantation, opérations promotionnelles, …). Les vendeurs disposent d'une capacité finie de remplissage du rayon.

Gestion administrative et financière

Les états de marge et compte d'exploitation sont établis trimestriellement, suivant les règles du secteur. Il sont constamment comparés aux objectifs fixés.

Ressources humaines

Le chef de rayon, outre la gestion de son propre emploi du temps, est chargé du recrutement d'ouvriers et de vendeurs, et effectue les actes de management individuel et collectif auprès de ses collaborateurs (formation, accompagnement sur poste, …).

Téléchargements

Illustrations